Catering muistotilaisuuteen sisältää tyypillisesti kahvitarjoilun leivonnaisilla, voileivät tai suolaiset pikkupurtavat sekä tarvittaessa lämpimän ruoan buffet-pöytänä. Tarjoilun laajuus riippuu tilaisuuden koosta, kellonajasta ja perheen toiveista. Tässä artikkelissa käymme läpi kaikki keskeiset kysymykset, joita muistotilaisuuden tarjoilujen järjestämiseen liittyy.
Mitä ruokia ja juomia muistotilaisuuteen yleensä tilataan?
Muistotilaisuuden tarjoilut koostuvat perinteisesti kahvista, teestä ja mehusta sekä suolaisista ja makeista leivonnaisista. Tyypilliseen tarjoiluun kuuluvat voileivät, erilaiset piirakat, kahvikakut ja pullat. Isommissa tilaisuuksissa voidaan tarjota myös lämmin buffet keitolla tai lämpimillä ruoilla.
Perinteiset valinnat ovat suosittuja muistotilaisuuksissa, koska ne ovat tuttuja ja turvallisia vieraille kaikista ikäryhmistä. Suolaisista vaihtoehdoista salaatit, savulohivoileivät ja lihapasteijat sopivat hyvin tilaisuuden tunnelmaan. Makeista puolestaan marjapiirakka, kahvikakku ja korvapuustit ovat klassisia valintoja.
Jos tilaisuus järjestetään lounasaikaan tai se kestää useamman tunnin, kannattaa harkita lämpimän ruoan lisäämistä. Keitto on erityisen käytännöllinen valinta, sillä se on helppo tarjoilla suurellekin joukolle ja sopii kaikille vuodenajoille. Meidän valikoimastamme löydät valmiita menuvaihtoehtoja muistotilaisuuksiin, ja tarvittaessa suunnittelemme tarjoilut täysin toiveidesi mukaan.
Kuinka paljon ruokaa muistotilaisuuteen tarvitaan per henkilö?
Muistotilaisuuteen lasketaan yleensä kahvitarjoilussa noin 2 voileipää ja 2 leivonnaista per henkilö sekä 2 kuppia kahvia tai muuta juomaa. Jos tarjoiluun kuuluu lämmin ruoka, lasketaan keittoa noin 3 desilitraa tai buffet-annos noin 300 grammaa per henkilö.
Käytännössä kannattaa kuitenkin varautua noin 10 prosenttia arvioidun henkilömäärän yli, jotta ruoka riittää varmasti kaikille. Muistotilaisuuksissa vierasmäärä voi vaihdella, ja ylimääräinen ruoka on aina parempi vaihtoehto kuin liian vähäinen tarjoilu.
Kellonajalla on myös merkitystä: iltapäivällä järjestettävässä tilaisuudessa ihmiset syövät usein enemmän kuin myöhään iltapäivällä tai illalla pidettävässä. Ammattitaitoinen pitopalvelu osaa auttaa arvioimaan oikean määrän, kun kerrot tilaisuuden ajankohdan, keston ja arvioidun vierasmäärän.
Hoitaako pitopalvelu myös tarjoilun ja siivouksen?
Kyllä, ammattimaiseen catering-palveluun muistotilaisuuteen kuuluu yleensä ruoan valmistuksen lisäksi myös kuljetus, tarjoilupöydän rakentaminen, tarjoilu paikan päällä sekä jälkisiivous. Näin omaiset voivat keskittyä täysin läheistensä kanssa olemiseen ilman käytännön huolia.
Me huolehdimme kaikesta ruoan valmistuksesta ja toimituksesta tarjoiluun ja jälkisiivoukseen saakka. Meillä astiasto sisältyy aina menun hintaan, mikäli sitä ei juhlapaikalla ole valmiina, joten sinun ei tarvitse huolehtia lautasista, laseista tai tarjoiluvälineistä erikseen.
Tämä kokonaisvaltainen palvelu on erityisen tärkeää muistotilaisuuksissa, joissa omaisilla on jo ennestään paljon järjestettävää. Kun tarjoilut ovat ammattilaisten käsissä, tilaisuus sujuu luotettavasti ja kunnioittavasti alusta loppuun.
Miten ruoka-allergiat ja erityisruokavaliot otetaan huomioon?
Ruoka-allergiat ja erityisruokavaliot otetaan huomioon muistotilaisuuden catering-tilauksessa ilmoittamalla ne etukäteen pitopalvelulle. Ammattimaisella cateringilla on valmiudet valmistaa gluteenittomia, laktoosittomia sekä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja kaikille vieraille.
Kun teet tilauksen, kerro tiedossa olevat erityisruokavaliot ja allergiavaatimukset. On hyvä tapa kysyä vierailta etukäteen heidän ruokarajoitteistaan, jotta kaikki voivat nauttia tarjoiluista huoletta. Meillä on vahva kokemus erilaisten ruokarajoitteiden huomioinnista, ja otamme erityistoiveet aina vakavasti.
Erityisruokavalioiden huomiointi on muistotilaisuuksissa erityisen tärkeää, sillä vieraissa on usein iäkkäämpiä henkilöitä, joilla saattaa olla erilaisia terveydellisiä rajoitteita. Hyvä pitopalvelu merkitsee tarjoilut selkeästi, jotta jokainen vieras tietää, mitä voi syödä.
Milloin pitopalvelu kannattaa tilata muistotilaisuuteen?
Pitopalvelu muistotilaisuuteen kannattaa tilata mahdollisimman pian hautajaispäivän varmistuttua, mieluiten vähintään viikko ennen tilaisuutta. Näin pitopalvelulla on riittävästi aikaa suunnitella tarjoilut, hankkia raaka-aineet ja varmistaa henkilöstön saatavuus.
Ymmärrämme, että muistotilaisuuksia järjestetään usein lyhyelläkin varoitusajalla. Otamme tilauksia vastaan myös kiireellisemmin, mutta mitä aiemmin otat yhteyttä, sitä paremmin voimme räätälöidä tarjoilut juuri toivomallasi tavalla. Viime hetken tilauksissa valinnanvara saattaa olla rajatumpi.
Tilaisuuden ajankohta vaikuttaa myös siihen, millainen tarjoilu sopii parhaiten. Aamupäivän tilaisuuteen sopii kevyempi kahvitarjoilu, kun taas lounasaikaan tai pidempään kestävään tilaisuuteen kannattaa suunnitella kattavampi menu. Hyvä pitopalvelu auttaa sinua tekemään oikeat valinnat tilaisuuden luonteen mukaan.
Mitä pitopalvelu muistotilaisuuteen maksaa?
Pitopalvelun hinta muistotilaisuuteen vaihtelee tilaisuuden koon, tarjoilujen laajuuden ja palvelutason mukaan. Yksinkertainen kahvitarjoilu leivonnaisilla alkaa yleensä muutamasta kymmenestä eurosta per henkilö, kun taas täyden palvelun catering lämpimällä ruoalla ja tarjoiluhenkilökunnalla on luonnollisesti kalliimpaa.
Hinnoitteluun vaikuttavat muun muassa vierasmäärä, valittu menu, kuljetusmatka sekä se, tarvitaanko astiastoa tai tarjoiluhenkilökuntaa. Meillä astiasto sisältyy aina menun hintaan, mikä tekee kokonaishinnoittelusta selkeää ja ennustettavaa ilman yllättäviä lisäkuluja.
Paras tapa saada tarkka hinta on pyytää tarjous suoraan pitopalvelulta. Kerro tilaisuuden päivämäärä, arvioitu vierasmäärä ja toivomasi tarjoilut, niin saat räätälöidyn tarjouksen juuri teidän tilaisuuteenne. Muistotilaisuuden tarjoiluissa panostus ammattimaiseen palveluun on investointi, joka vapauttaa omaiset olemaan läsnä tärkeässä hetkessä.
Toimimme koko Pirkanmaan alueella: Akaa, Hämeenkyrö, Ikaalinen, Juupajoki, Kangasala, Kihniö, Lempäälä, Mänttä-Vilppula, Nokia, Orivesi, Parkano, Pirkkala, Punkalaidun, Pälkäne, Ruovesi, Sastamala, Tampere, Urjala, Valkeakoski, Vesilahti, Virrat, Ylöjärvi.
Usein kysyttyä
Voiko pitopalvelun tilata suoraan seurakuntasalille tai muuhun valmiiseen juhlatilaan?
Voimme suunnitella toimituksen seurakuntasalille tai muuhun sovittuun juhlatilaan. Varmista ensin tilan omat palvelu- ja cateringkäytännöt. Kerro meille osoite, keittiön varustelu ja kulkureitti.
Mitä tapahtuu, jos vierasmäärä muuttuu tilauksen jälkeen?
Ilmoita muutos heti, kun se on tiedossa. Tarkistamme toteutuksen sovittujen määräaikojen ja tilausehtojen mukaan. Tilattavaa määrää ei tarvitse kasvattaa varmuuden vuoksi ilman yhteistä arviota.
Sopiiko sama menu sekä uskonnollisiin että ei-uskonnollisiin muistotilaisuuksiin?
Tarjoilut valitaan perheen toiveiden ja vieraiden tarpeiden mukaan. Kerro myös mahdollisista uskonnollisista tai kulttuurisista ruokavaatimuksista. Niiden toteutettavuus vahvistetaan erikseen menua suunniteltaessa.
Kuinka kauan ennen tilaisuuden alkua pitopalvelu saapuu paikalle?
Saapumisaika sovitaan menun, tilan ja henkilökunnan tehtävien perusteella. Kerro, milloin tilaan pääsee ja milloin tarjoilun halutaan alkavan. Varmista, kuka avaa oven.
Mitä jos haluamme hyvin pienet ja yksinkertaiset tarjoilut – onnistuuko sekin?
Kerro toivomasi tarjoilut ja vierasmäärä, niin tarkistamme sopivan kokonaisuuden sekä minimitilausmäärän. Tilaisuuden arvokkuus ei riipu tarjoilujen runsaudesta.
Onko mahdollista tilata vain osa palveluista, esimerkiksi pelkkä ruoan toimitus ilman tarjoiluhenkilökuntaa?
Ruoan toimitus ja tilaisuuden ajan paikalla työskentelevä henkilökunta sovitaan erikseen. Kerro, mitä haluat tehdä itse ja mihin tarvitset apua. Sovimme myös esillepanosta ja astioiden palautuksista.
Miten varaudutaan siihen, että osa vieraista saapuu myöhässä tai tilaisuus venyy suunniteltua pidemmäksi?
Kerro epävarmasta aikataulusta jo suunnitteluvaiheessa. Sovimme valitun menun säilytys-, tarjoilu- ja täydennysjärjestelyt sekä henkilökunnan työajan. Ruokien esilläoloa ei pidennetä automaattisesti ohjelman venyessä.