Menut

Pitopalvelu menu suunnitellaan aina asiakkaan toiveita kuunnellen. Menut ja herkkumme valmistetaan alusta alkaen laadukkaista raaka-aineista Pyynikillä Tampereella. Katamme kokonaisen buffetin tervattuun veneeseen ja grillaamme vieraidemme kesken. Valikoimistamme löytyy laaja valikoima tuttuja ja erikoisempia ruokalajeja. Tulkaa tervehtimään meitä Ravintola 4 Vuodenaikaa Pyynikkiin niin keskustellaan mitä kaikkea voisimme Teille valmistaa!

Kesämenu

Kesämenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)

 

Kauden kasviksia, salaattia ja mansikkavinaigretteä
***
Paahdettua punajuurta, omenaa, fetajuustoa ja hunajaista balsamicokastiketta
***
Varhaisperuna-savusiikasalaattia ja tilli-aiolia
***
Tilli-appelsiinigraavattua lohta ja raparperi-fenkolisalaattia
***
Mausteista kana-tabboulehsalaattia ja jogurttikastiketta
***
Porsaan rosvopaistia ja piparjuurimajoneesia
***
Maalaisleipää, mallaslimppua ja villiyrttivoita

Lämpimäksi:

Pitkään haudutettua Black Angus-nautaa punaviinikastikkeessa
***
Juures-perunapyrettä
***
Härkäpapu-kesäkasvispaistosta ja paahtopaprikakastiketta
(Kasvissyöjille)

Makeaksi:

Mustikka-valkosuklaakakkua
***
Kahvi/tee

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

4 Vuodenaikaa

Hinta a´45,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)

 

Alkuun:
Vihersalaattia, kevyesti kuivattua kirsikkatomaattia, marinoitua kurkkua, paahdettuja pinjansiemeniä sekä basilika-vinaigretteä

***

Bulgur-kasvissalaattia ja pestoa

***

Vuohenjuusto-tuulihattuja

***

Lohipastramia ja boullabaisse-majoneesia

***

Paahtoperunasalaattia savustetuilla katkaravuilla, pikkelöityä fenkolia & sitruunakreemiä

***

Ankkarilletteä paahdetulla maalaisleivällä ja mustaherukkaa

***

Lampaanpaistia ja piparjuurta

 

Lämpimäksi:

Maalaiskanaa viinissä

(sisältää pitkään haudutettua kanaa, juureksia ja punaviinikastiketta)

***

Tryffeli-perunamuusia

***

Kasvis-cassoulette ja ranskankermaa

 

Makeaksi:

Ranskalaista suklaakakkua, vaniljatuorejuustoa, vadelmaa ja mustikkaa

Vähähiilihydraattinen menu

VHH Menu a´40€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)

 

Alkuun:
Vihersalaattia & yrttivinaigretteä

***
Curryllä maustettu kukkakaali-parsakaalisalaatti, sahrami-ranskankermaa & saksanpähkinää
***
Appelsiini-korianterigraavattua lohta, fenkolisalaattia & tilli-aliolia
***
Paahdettua maalaiskanaa & manteliromescoa
***
Manteli-juustoleipää ja nokkosvoita

 
Lämpimäksi:

Yön yli haudutettua Suomalaista naudanrintaa luuliemi-punaviinikastikkeessa
***
Munakoiso-fetajuustogratiinia
***
VHH Kasviksia ”Ratatouille”

 
Makeaksi:
 

Suklaa-vadelmakakkua
***
Kahvi / tee

Cocktailmenu

Paahdettua maalaisleipää, pestoa, vuohenjuustoa ja kevyesti kuivattua kirsikkatomaattia
***
Kukkakaali-pinaattipiirasta ja curry-appelsiinimajoneesia
***
Graavilohimoussella täytettyjä tuulihattuja
***
Savulohimoussea kuivatulla mallasleivällä ja pikkelöityä fenkolia
***
Maalaiskanapiirasta ja aiolia
***
Ruista, sellerikreemiä, possurilletteä ja mustaherukkaa
***
Savunautapiirasta, rakuunaa ja pikkelöityä punasipulia

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

 

Tarjouspyyntö

Saunamenut

Saunamenuissa on valittavana jopa 10 erilaista menua. Lataa menu ohjeisesta linkistä!

Lataa menu >

Sinun menusi

Kerro meille toiveesi niin suunnittelemme menun sen pohjalta!

Soppatykkimenu

Soppatykistä herkullinen ruoka jopa 500 hengelle.

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Syksy/talvimenu 2020

Syksy/talvimenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)

Alkuruokapöytä:

Suolapedillä paahdettua punajuurta, salaattia, vuohenjuustokreemiä ja paahdettuja pinjansiemeniä
***
Mehustettua tomaattia, itse valmistettua ricotta juustoa ja pestoa
***
Tryffelillä maustettua perunasalaattia
***
Kevyesti savustettua kirjolohta, rosmariinilla maustettua metsäsienisalaattia ja piparjuurta
***
Naudan paahtopaistia ja mustaherukkaa
***
Ranskalaista maalaisleipää ja voita

 

Lämpimäksi:

Kanaa viinissä ”Coq au vin”
***
Timjamilla maustettua juures-perunagratiinia

 

Makeaksi:

Valkosuklaapannacottaa & vaniljalla maustettua mustikkaa

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Pikkujoulumenu 2020

Pikkujoulumenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)

 
Alkuun:

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua & fenkolia, omenaa, paahdettua saksanpähkinää ja hunajaista jogurttikastiketta
***
Punajuuripiirasta ja Aurajuustomoussea
***
Tilli-sitruunasuolalla graavattua lohta & appelsiinimajoneesia
***
Nygrenin mustaherukkasilliä
***
Metsäsieni-perunasalaattia & piparjuurta
***
Valkosipuli-timjami marinoitua naudan paahtopaistia & tryffelimajoneesia
***
Vaaleaa saaristolaisleipää ja voita

 
Lämpimäksi:

Paahdettua ylikypsää porsaankylkeä Portviinikastikkeessa
***
Inkiväärillä maustettu bataatti-perunamuhennos

 
Makeaksi:


Appelsiinilla maustettua suklaamoussea, valkosuklaa-kaurakeksia ja kanelisiirappia
***
Kahvi/tee

HUOM! Kaikki menut ovat esimerkkimenuja ja pitopalvelun menut suunnitellaan aina asiakkaan toiveiden mukaan.

Ota yhteyttä

Juhlien järjestäminen

on näin helppoa!

 

Minua kiinnostaa seuraavat palvelut