Menut
Pitopalvelu menu suunnitellaan aina asiakkaan toiveita kuunnellen. Menut ja herkkumme valmistetaan alusta alkaen laadukkaista raaka-aineista Pyynikillä Tampereella. Katamme kokonaisen buffetin tervattuun veneeseen ja grillaamme vieraidemme kesken. Valikoimistamme löytyy laaja valikoima tuttuja ja erikoisempia ruokalajeja. Tulkaa tervehtimään meitä Ravintola 4 Vuodenaikaa Pyynikkiin niin keskustellaan mitä kaikkea voisimme Teille valmistaa!
- Kesämenu
- 4 Vuodenaikaa menu
- VHH menu
- Cocktailmenu
- Saunamenut
- Sinun menusi
- Soppatykkimenu
- Syksy/talvimenu
- Pikkujoulumenu
Kesämenu
Kesämenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)
Kauden kasviksia, salaattia ja mansikkavinaigretteä
***
Paahdettua punajuurta, omenaa, fetajuustoa ja hunajaista balsamicokastiketta
***
Varhaisperuna-savusiikasalaattia ja tilli-aiolia
***
Tilli-appelsiinigraavattua lohta ja raparperi-fenkolisalaattia
***
Mausteista kana-tabboulehsalaattia ja jogurttikastiketta
***
Porsaan rosvopaistia ja piparjuurimajoneesia
***
Maalaisleipää, mallaslimppua ja villiyrttivoita
Lämpimäksi:
Pitkään haudutettua Black Angus-nautaa punaviinikastikkeessa
***
Juures-perunapyrettä
***
Härkäpapu-kesäkasvispaistosta ja paahtopaprikakastiketta
(Kasvissyöjille)
Makeaksi:
Mustikka-valkosuklaakakkua
***
Kahvi/tee
*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan
4 Vuodenaikaa
Hinta a´45,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)
Alkuun:
Vihersalaattia, kevyesti kuivattua kirsikkatomaattia, marinoitua kurkkua, paahdettuja pinjansiemeniä sekä basilika-vinaigretteä
***
Bulgur-kasvissalaattia ja pestoa
***
Vuohenjuusto-tuulihattuja
***
Lohipastramia ja boullabaisse-majoneesia
***
Paahtoperunasalaattia savustetuilla katkaravuilla, pikkelöityä fenkolia & sitruunakreemiä
***
Ankkarilletteä paahdetulla maalaisleivällä ja mustaherukkaa
***
Lampaanpaistia ja piparjuurta
Lämpimäksi:
Maalaiskanaa viinissä
(sisältää pitkään haudutettua kanaa, juureksia ja punaviinikastiketta)
***
Tryffeli-perunamuusia
***
Kasvis-cassoulette ja ranskankermaa
Makeaksi:
Ranskalaista suklaakakkua, vaniljatuorejuustoa, vadelmaa ja mustikkaa
Vähähiilihydraattinen menu
VHH Menu a´40€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)
***
Curryllä maustettu kukkakaali-parsakaalisalaatti, sahrami-ranskankermaa & saksanpähkinää
***
Appelsiini-korianterigraavattua lohta, fenkolisalaattia & tilli-aliolia
***
Paahdettua maalaiskanaa & manteliromescoa
***
Manteli-juustoleipää ja nokkosvoita
Yön yli haudutettua Suomalaista naudanrintaa luuliemi-punaviinikastikkeessa
***
Munakoiso-fetajuustogratiinia
***
VHH Kasviksia ”Ratatouille”
Suklaa-vadelmakakkua
***
Kahvi / tee
Cocktailmenu
Paahdettua maalaisleipää, pestoa, vuohenjuustoa ja kevyesti kuivattua kirsikkatomaattia
***
Kukkakaali-pinaattipiirasta ja curry-appelsiinimajoneesia
***
Graavilohimoussella täytettyjä tuulihattuja
***
Savulohimoussea kuivatulla mallasleivällä ja pikkelöityä fenkolia
***
Maalaiskanapiirasta ja aiolia
***
Ruista, sellerikreemiä, possurilletteä ja mustaherukkaa
***
Savunautapiirasta, rakuunaa ja pikkelöityä punasipulia
*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan
Saunamenut
Saunamenuissa on valittavana jopa 10 erilaista menua. Lataa menu ohjeisesta linkistä!
Sinun menusi
Kerro meille toiveesi niin suunnittelemme menun sen pohjalta!
Soppatykkimenu
Soppatykistä herkullinen ruoka jopa 500 hengelle.
*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan
Syksy/talvimenu 2020
Syksy/talvimenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)
Alkuruokapöytä:
Suolapedillä paahdettua punajuurta, salaattia, vuohenjuustokreemiä ja paahdettuja pinjansiemeniä
***
Mehustettua tomaattia, itse valmistettua ricotta juustoa ja pestoa
***
Tryffelillä maustettua perunasalaattia
***
Kevyesti savustettua kirjolohta, rosmariinilla maustettua metsäsienisalaattia ja piparjuurta
***
Naudan paahtopaistia ja mustaherukkaa
***
Ranskalaista maalaisleipää ja voita
Lämpimäksi:
Kanaa viinissä ”Coq au vin”
***
Timjamilla maustettua juures-perunagratiinia
Makeaksi:
Valkosuklaapannacottaa & vaniljalla maustettua mustikkaa
*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan
Pikkujoulumenu 2020
Pikkujoulumenu a´40,00€/hlö (Hinta sisältää tarpeen mukaan astiaston, toimituksen sekä esillelaiton)
Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua & fenkolia, omenaa, paahdettua saksanpähkinää ja hunajaista jogurttikastiketta
***
Punajuuripiirasta ja Aurajuustomoussea
***
Tilli-sitruunasuolalla graavattua lohta & appelsiinimajoneesia
***
Nygrenin mustaherukkasilliä
***
Metsäsieni-perunasalaattia & piparjuurta
***
Valkosipuli-timjami marinoitua naudan paahtopaistia & tryffelimajoneesia
***
Vaaleaa saaristolaisleipää ja voita
Paahdettua ylikypsää porsaankylkeä Portviinikastikkeessa
***
Inkiväärillä maustettu bataatti-perunamuhennos
Appelsiinilla maustettua suklaamoussea, valkosuklaa-kaurakeksia ja kanelisiirappia
***
Kahvi/tee
HUOM! Kaikki menut ovat esimerkkimenuja ja pitopalvelun menut suunnitellaan aina asiakkaan toiveiden mukaan.
Ota yhteyttä
Juhlien järjestäminen
on näin helppoa!