Kun asiakas tilaa juhlapalvelun meiltä, hän näkee yleensä kauniin buffetpöydän, hymyilevät tarjoilijat ja tyytyväiset vieraat. Mutta mitä kaikkea tapahtuu ennen kuin lautasille päätyy täydellisesti kypsytettyä lihaa, raikkaita salaatteja ja suussa sulavia jälkiruokia? Otetaan askel kulissien taakse 4Cateringin keittiöön.
1. Suunnittelu alkaa asiakkaasta
Kaikki lähtee toiveiden kuuntelusta. Onko kyseessä häät Kangasalla, yritysjuhla Nokialla, syntymäpäivät Ylöjärvellä vai saunaillallinen Tampereella vuokrasaunassa?
👉 Tutustu vuokrasaunoihin Tampereella
Asiakas kertoo henkilömäärän, erikoisruokavaliot ja juhlan luonteen. Me puolestamme ehdotamme menuvaihtoehtoja: useamman ruokalajin buffet, cocktailpaloja tai esimerkiksi sesonkiin sopiva menu.
2. Raaka-aineet
Kun menu on lyöty lukkoon, alkaa hankinta. Käytämme vain laadukkaita raaka-aineita ja mahdollisimman paljon kotimaista. Näin varmistamme sekä tuoreuden että kotimaisuuden.
3. Keittiön taikaa
Keittiössämme syntyy samaan aikaan klassikoita ja moderneja makuja. Yksi kokki pyöräyttää tryffelillä maustettua perunamuusia, toinen täyttää tuulihattuja lohimoussella ja kolmas koristelee suklaakakkuja marjahillolla.
Kun juhlapäivä lähestyy, kaikki on mietitty minuutin tarkkuudella: kylmät ruoat valmistuvat edellisenä iltana, lämpimät juuri ennen toimitusta.
4. Kuljetus ja kattaus
Meidän catering-auto kaartaa paikalle – olipa kyseessä Nokia, Kangasala tai Tampereen keskustan juhlatila. Samalla tuomme astiat, pöytäliinat ja tarvittaessa tarjoilijat.
👉 Katso 4Cateringin catering-palvelut Tampereella ja Pirkanmaalla
5. Tarjoilijat ja tunnelma
Paikan päällä tarjoilijat huolehtivat, että juhla etenee rennosti ja että kaikilla on lasit täynnä. Meidän tehtävämme on luoda ilmapiiri, jossa asiakas voi unohtaa käytännön asiat ja keskittyä juhlaan.
6. Juhlan jälkeen
Yksi kulissien näkymättömistä puolista on loppusiivous ja astioiden pois kerääminen. Ennen poistumistamme paikalta jätämme keittiön siistiin kuntoon. Juuri siitä syntyy se ammattimainen kokonaisuus, jonka takia meidät tilataan uudelleen.
🎉 Lopuksi
Kun siis mietit seuraavia juhlia Pirkanmaan alueella – Tampereella, Nokialla, Ylöjärvellä, Pirkkalassa, Kangasalla tai Orivedellä, muista: kulissien takana 4Cateringissa tehdään valtava määrä työtä, jotta sinun juhlasi onnistuvat ilman stressiä.